Cet apiculteur passionné, installé sur l’Aubrac depuis de nombreuses années, s’occupe avec grand soin de ses abeilles. Elles le lui rendent bien en produisant du miel de châtaignier et du miel toutes fleurs. Ce personnage attachant, proche de la nature et doté d’une grande sensibilité est un partenaire historique de Bio d’Olt.